한국외식제과직업전문학교

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이병구
이 름
이병구
이메일
lbkoo1017@naver.com
직 책
교장 (영남대학교 겸임교수)
담당업무
제과-케익데코레이션및 디저트교육
약 력
[ 학 위 ]
▶ 영남대학교 대학원 식품가공학과 식품외식전공 박사학위
(식품학박사)
▶ 경북대학교 대학원 식품생물공학부 식품공학과 석사학위
(식품공학석사)
▶스타훈련교사선정(2018년)
▶노동부장관상(2018년)

▶ 프랑스 르꼬로동 블루 Base
▶ 프랑스 르꼬로동 블루 Intermédiaire
▶ 프랑스르꼬로동 블루 Supérieure
제과 전과정 디플로마 취득(파리현지)





[ 교 사 자 격 ]

▶ 직업훈련교사1급(제과제빵떡제조)
▶ 직업능력개발 훈련교사 2급(제과제빵떡제조)
▶ 직업능력개발 훈련교사 3급(식음료서비스)
▶ 교원자격증 (중등교사 2급)
▶ NCS배점 100점 만점 100점

[ 관 련 자 격 사 항 ]

▶ 대한민국제과기능장
▶ 직업훈련교사 제과2급
▶ 초콜릿마스터 1급
▶ 케익디자이너 1급
▶ 제과마스터
▶ 제빵마스터
▶ 디저트 디자이너
▶ 제과 기능사
▶ 제빵기능사
▶ 웰빙 천연발효마스터

[ 교 육 경 력 사 항 15년 이상]

▶ 한국외식제과직업전문학교장(현)
▶ 영남대학교 겸임교수(현)
▶ 경북대학교 겸임교수(전)
▶ 영남이공대학 식음료조리계열 교수(전)
▶ 안동과학대학 식품계열 제과제빵 교수(전)
▶ 영남외국어대학 호텔조리제빵과 교수(전)
▶ 대구보건대학 호텔조리제빵전공 외래교수(전)
▶ 계명문화대학 외식산업학부 외래교수(전)
▶ 대구미래대학 제과데커레이션과 외래교수(전)

[ 산 업 체 실 무 경 력 20년 이상]

▶ 케익전문점 띠에르베이커리관리이사(전)
▶ (주)삼성홈플러스 제과부 대구영남권OEM공장 생산관리부장
▶ (주)신라호텔
▶ (주)신라명과 본사근무

[ 커 피 관 련 ]

▶ IIAC국제 커핑테이스팅 자격증
▶ SCAE유럽바리스타 자격증
▶ 카페바리스타 1급
▶ 카페바리스타 2급
▶ 카페바리스타 심사위원

[ 음 료 관 련 ]

▶ 와인 관리사 자격증
▶ 물 관리사 자격증
▶ 우리차 관리사 자격증
▶ 우리술 관리사 자격증

[ 상 장 ]

▶ 대구지방고용노동청 표창장
▶ 대구음식관광박람회 금상(대구시장상)
▶ Siba서울국제빵과자경연대회 케익 부문 금상
▶ (사)대한제과협회 대구광역시 지회 표창장수여
▶ 국제기능올림픽 지방기능경기대회 학생지도(은상2명수상)
▶ 국제기능올림픽 전국기능경기대회 학생지도 (동상)
▶ 서울국제요리경연대회 디저트부문 학생지도(금상 수상)
▶ 전국호두제품경연대회 입상

[ 방 송 출 연 ]

▶ KBS대구7시뉴스(자유학기제 파티쉐,바리스타 직업체험)
▶ KBS대구9시뉴스(양파빵개발)
▶ MBC생방송 전국시대 방송 출현(초콜릿만들기)
▶ SBS생방송투데이 (된장빵 케이크)

[ 대 외 활 동 / 제 과 제 빵 관 련 ]

▶ 과정형 평가 심사위원
▶ 대한제과협회대구지부 인력분과위원장
▶ 한국바리스타스쿨 대구지부장
▶ 국제기능올림픽 지방기능경기대회 울산광역시 심사위원
▶ 국제기능올림픽 전국기능경기대회 대구 심사위원
▶ (사)한국제과기능장협회 정회원
▶ (사)대한제과협회 대구광역시지회 기술자문위원
▶ 한국산업인력공단 제과제빵기능사 감독 위원(전)
▶ 진로지도상담

[ 이 수 현 황 ]

▶ NCS기반 훈련과정 평가 실무
▶ NCS기반 직업능력개발훈련 역량강화교육
▶ NCS기반 훈련과정 운영
▶ NCS기반의 훈련과정 편성

Total 11, 1/1 Pages

이○숙
이 름
이○숙
직 책
교무처장
담당업무
케익데코및 디저트교육
약 력
[ 전 공 ]

▶ 제과데코레이션과 전공

[ 교 사 자 격 ]

▶ 직업능력개발훈련교사 2급(제과제빵떡제조)
▶ NCS배점 100점 만점 100점

[ 관 련 자 격 사 항 ]

▶ 대한민국제과기능장
▶ 제빵 기능사
▶ 제과 기능사
▶ 케이크 디자이너
▶ 초콜릿마스터
▶ 케익 디자인 2급
▶ 커피 조리사
▶ 샌드위치 마스터

[교 육 경 력 사 항 10년 이상 ]

▶ 한국 외식제과직업전문학교 제과제빵이론 및 실습 (현)
▶ 훈련생 취업관리 관리 전반 행정업무 (현)
▶ 제과제빵 이론 및 실기 대표 (현)

[ 산 업 체 실 무 경 력 10년 이상]


▶ 띠에르 베이커리 제조 및 경영 8년 대표 (전)
▶ 프랄리네 베이커리 근무
▶ 아키텐너 과자점 근무


[ 상 장 ]

▶ 대구지방고용노동청 표창장
▶ 2018 월드 푸드콘테스트 마지팬 수상

[ 이 수 현 황 ]

▶ NCS기반 훈련과정 평가 실무
▶ NCS기반 직업능력개발훈련 역량강화교육
▶ NCS기반 훈련과정 운영
▶ NCS기반의 훈련과정 편성
▶ 직업능력개발훈련교사 교직훈련과정 이수
류○미
이 름
류○미
직 책
교무부장
담당업무
제과&제빵자격증 교육
약 력
[ 전 공 ]

▶ 식품영양전문학사 (제과제빵)

[ 관 련 자 격 사 항 ]

▶ 제과 기능사
▶ 제빵 기능사
▶ 케익데코레이션마스터
▶ 직업능력개발훈련교사 3급(제과·제빵·떡제조)

[ 관 련 경 력 사 항 ]

▶ 한국외식제과직업전문학교 교무부장(현)
▶ 한국외식제과직업전문학교 교육과장(전)
▶ **직업전문학교 교육팀장 (전)



[ 산 업 체 실 무 경 력 ]

▶ 르고메디16
▶ (주)큐로에프앤비

이○정
이 름
이○정
직 책
교무계장
담당업무
제과&제빵자격증교육
약 력
[ 전 공 ]

▶ 식품가공학 전공

[ 관 련 자 격 사 항 ]

▶ 제과 기능사
▶ 제빵기능사
▶ 케익데코레이션 마스터

[ 관 련 경력 사 항 ]

▶ 한국외식제과직업전문학교 교무계장 (현)
▶ 한국외식제과직업전문학교 전임교사 (전)

[ 산 업 체 실 무 경 력 ]

▶ 까레몽베이커리
▶ 주식회사 피비파트너즈
▶ 주)도원
NO Image
이 름
박○영
직 책
전임교사
담당업무
제과&제빵자격증 교육
약 력
[전 공]

▶제과제빵커피

[ 관 련 자 격 사 항 ]

▶ 제과기능사
▶ 제빵기능사
▶ 케이크데코레이션
▶ 커피바리스타2급

[ 교 육 경 력 사 항 ]

▶ 한국외식제과직업전문학교(현)
▶ 인○제과제빵학원(전)

[ 산 업 체 실 무 경 력 ]

▶ 정수종베이커리
한○희
이 름
한○희
직 책
전임교사
담당업무
제과&제빵자격증 교육
약 력
[ 전 공 ]

▶ 식품영양학과 전공

[ 관 련 자 격 사 항 ]
▶직업능력개발훈련교사 3급(제과,제빵,떡제조)
▶직업능력개발훈련교사 3급(식음료서비스)
▶ 제과 기능사
▶ 제빵 기능사
▶ 커피바리스타 2급
▶ 카페 바리스타 2급
▶ 라떼아트 전문가 자격증
▶ 케이크 디자이너 자격증
▶ 영양사 자격증

[ 관 련 경 력 사 항 ]

▶ 한국외식제과직업전문학교 교육부장 (전)
▶ 한국외식제과직업전문학교 교육팀장 (전)

[ 산 업 체 실 무 경 력 ]

▶ 유니토스 근무
▶ 파리크라상 근무

[ 이 수 현 황 ]

▶ NCS기반 직업능력개발 역량강화 교육
▶ NCS기반 훈련과정 운영
▶ NCS기반 훈련과정평가 실무
▶ 교직훈련사전모듈과정
▶ 부정훈련예방교육
▶ 한국기술대학교_평생능력개발 이러닝과정 수료
NO Image
이 름
서○해
이메일
seoseagaa@hanmail.net
직 책
전임교사
담당업무
전임교사
약 력
[ 전 공 ]

▶ 식품학부(식품공학) 졸업
▶식품과학과 식품공학전공 식품학석사

[ 관 련 자 격 사 항 ]

▶직업능력개발훈련교사(음식조리 3급)
▶직업능력개발훈련교사(제과,제빵,떡제조 3급)
▶한식조리기능사
▶양식조리기능사
▶중식조리기능사
▶복어조리기능사
▶제과기능사
▶제빵기능사
▶일식조리기능사
▶교원자격증(조리실기교사)
▶식품산업기사


[ 관 련 경 력 사 항 ]

▶한국외식제과직업전문학교 전임교사 (현)


[ 산 업 체 실 무 경 력 ]

▶대구 앞산청소년수련원(앞산교육문화센터)
제과제빵자격증반, 홈베이킹수업, 청소년특기적성 수업강사
▶대구영화학교 방과후학교 제과제빵 교육강사
▶**요리아카데미교육원 강사(재직자수업)
▶****평생교육스쿨 홈베이킹 강사
▶대구대학교 K-PACE센터(특별프로그램 요리강사)
▶대구공업대학교 호텔외식조리계열 출강
▶**요리제과제빵학원 제과제빵 강사
▶****직업전문학교 제과제빵 담당교수

[ 이 수 현 황 ]
▶대구공업대 최우수장학생 특별 중국어학연수 1개월(중국청화대학교)
NO Image
이 름
최○열
직 책
외래강사 및 산업체자문위원
담당업무
약 력
[ 교 육 경 력 사 항 ]

▶ 한국외식제과직업전문학교 외래강사(현)

[ 관 련 자 격 사 항 ]

▶제과기능장
▶제과기능사
▶제빵기능사

[ 산 업 체 실 무 경 력 ]

▶유일산업
▶빵나라친구들
▶행복베이커리
▶오네트
NO Image
이 름
구○회
직 책
겸임교수 및 산업체자문위원
담당업무
케익데코레이션마스터
약 력
[전 공]
▶호텔제과제빵전공
▶경북과학대 외래교수

[ 관 련 자 격 사 항 ]

▶ 제과기능장
▶ 직업능력개발훈련교사 자격증2급(제과

[ 관 련교 육 사 항 ]

▶한국외식제과직업전문학교 외래교수( 현)
▶경북과학대학교 겸임교수 (전)

[ 산 업 체 실 무 경 력 ]
▶(주)떡파는 사람들
NO Image
이 름
김○호
직 책
겸임교수 및 산업체자문위원
담당업무
제빵-웰빙발효식빵실무과정
약 력
[ 관 련 자 격 사 항 ]
▶ 제빵마스터
▶대한민국 제과기능장
▶ 천연발효빵마스터


[ 산 업 체 실 무 경 력 ]
▶까레몽
▶한국외식제과직업전문학교

[ 교 육 경 력 사 항 ]
▶계명문화대학 외식학부 외래교수
NO Image
이 름
정○원
직 책
겸임교수 및 산업체자문위원
담당업무
약 력
[ 관 련 자 격 사 항 ]
▶ 양과디저트마스터 (한국식생활제과협회 한국자격검정개발원)


[ 산 업 체 실 무 경 력 10년 이상 ]
▶ 계명문화대학교 외식산업학부 외래교수
▶ 한국외식제과전문학교
▶나은베이커리
▶피노키오베이커리
▶(주)세인트웨스튼호텔
▶(주)에이더블유
▶(주)호텔라온제나
NO Image
이 름
윤○현
직 책
겸임교수 및 산업체자문위원
담당업무
제과디저트및 실무교육
약 력
[ 전 공 ]

▶ 식품공업과 전공

[ 관 련 자 격 사 항 ]
▶ 대한민국제과기능장
▶ 제과 기능사
▶ 제빵 기능사
▶ 케익디자이너자격증
▶ 초콜릿마스터 자격증
▶ 한식조리기능사

[ 교 육 경 력 사 항 ]

▶ 한국외식제과직업전문학교 교사 (현)
▶ ** 제과제빵학원 3년 근무 (전)

[ 산 업 체 실 무 경 력 10년 이상 ]

▶ 윤스과자점 근무
▶ 심스케익 근무
▶ 홈에버 근무
▶ 브레드 홀릭 근무

Total 8, 1/1 Pages

NO Image
이 름
최○선
직 책
교무계장
담당업무
커피바리스타교육
약 력
[전 공]
▶호텔외식산업학과


[ 관 련 자 격 사 항 ]
▶ 바리스타 2급
▶ 바리스타 1급
▶ 차 생활지도사
▶ 식음료서비스 훈련교사자격

[ 교 육 경 력 사 항 ]
▶ 한국외식제과직업전문학교(현)
▶ ○구커피교육학원(전)
▶ (주)테이블탑커피(전)
NO Image
이 름
권○정
직 책
전임교사
담당업무
커피바리스타 교육
약 력
[ 관 련 자 격 사 항 ]

▶ 바리스타1,2급
▶ 커피지도사 1,2급
▶ 로스터 마스터 자격증
▶ Green coffee Intermediate
▶ Green coffee Professional
▶ Barista Skills Foundation
▶ Barista Skills Intermediate
▶ Barista Skills Professional
▶ Brewing Foundation
▶ Brewing Intermediate
▶ Brewing Professional
▶ Roasting Foundation
▶ Roasting Intermediate
▶ Roasting Professional
▶ Sensory Skills Foundation
▶ Sensory Skills Intermediate
▶ Sensory Skills Professional
▶ Specialty Coffee Association Coffee Diploma

[ 교 육 경 력 사 항 ]

▶ 한국외식제과직업전문학교(현)
▶ 대구경북직업전문학원(전)
▶ (주) 투머치(전)
▶ 주커피 경북왜관점(전)
▶ 투썸플레이스(전)
▶ 아띠(전)
NO Image
이 름
이○민
직 책
전임교사
담당업무
커피,조주기능사 교육
약 력
[전 공]
▶관광학과

[ 관 련 자 격 사 항 ]
▶ 조주기능사
▶ 커피조리사
▶ TECHNO BARISTA INSTRUCRER
▶ TECHNO BREWING INSTRUCRER
▶ TECHNO CLASSIFING INSTRUCRER

[ 교 육 경 력 사 항 ]
▶ 한국외식제과직업전문학교(현)
▶ 대구소년원
▶ 대구공업대학교
▶ 구남보건고등학교

[ 산 업 체 실 무 경 력 ]
▶머피스레스토랑
▶제일씨엔피
▶마스터코리아(카페모캄보미즈맘병원점)
▶ 모캄보호산점
NO Image
이 름
노○지
직 책
전임교사
담당업무
한식,양식,중식 조리교육
약 력
[전 공]
▶식품과학과전공


[ 관 련 자 격 사 항 ]

▶ 한식조리기능사
▶ 양식조리기능사
▶ 중식조리기능사
▶ 일식조리기능사
▶ 영양사
▶ 식품산업기사
▶ 음식조리 훈련교사자격

[ 교 육 경 력 사 항 ]

▶ 한국외식제과직업전문학교(현)
▶ 영*직업전문학교(전)
▶ 대*직업전문학교(전)
▶ 가*직업전문학교(전)
▶ 보*요리학원(전)
NO Image
이 름
박○향
직 책
전임교사
담당업무
한식,양식,중식 조리교육
약 력
[ 전 공 ]

▶ 식품영양학과 전공

[ 관 련 자 격 사 항 ]

▶ 한식조리기능사
▶ 양식조리기능사
▶ 중식조리기능사
▶ 영양사
▶ 조리산업기사(한식)

[ 관 련 경력 사 항 ]

▶한국외식제과직업전문학교(현)
▶ 제*중*요리학원 (전)
▶ 중*요리학원 (전)
▶ 음식**조리학원 (전)
▶ 대구가톨릭대학교(전

[ 산 업 체 실 무 경 력 ]

▶ 제일식당
▶ 궁중떡집
▶ 영주식당
NO Image
이 름
박○란
직 책
겸임교수
담당업무
한식,양식,중식 조리교육
약 력
[전 공]
▶ 외식산업학전공


[ 관 련 자 격 사 항 ]

▶ 한식조리기능사
▶ 양식조리기능사
▶ 중식조리기능사
▶ 일식조리기능사
▶ 영양사
▶ 아동요리지도자
▶ 전통음식전문요리사
▶ 음식조리 훈련교사자격


[ 교 육 경 력 사 항 ]

▶ 한국외식제과직업전문학교(현)
▶ 대구과학대학교(전)
▶ 안동대학교(전)
▶ 경주대학교(전)
전○선
이 름
전○선
직 책
교무과장
담당업무
커피바리스타교육
약 력
[전 공]
▶식품가공학과

[ 관 련 경 력 사 항 ]

▶ 한국외식제과직업전문학교 교무과장 (현)
▶ 한국외식제과직업전문학교 전임교사 (전)

[ 관 련 자 격 사 항 ]
▶ 바리스타2급 자격증
▶ 바리스타1급 자격증
▶ 핸드드립자격증
▶ 라떼아트전문가


[ 산 업 체 실 무 경 력 ]
▶ 빌리엔젤
▶ 코페아커피
▶ 다빈치커피
▶ 파스쿠찌
▶ 요거프레소

NO Image
이 름
최○희
직 책
겸임교수 및 산업체자문위원
담당업무
커피바리스타이론&실습
약 력
[전 공]
▶식품가공학과 외식산업전공

[ 관 련 자 격 사 항 ]
▶교원자격증(실기교사조리)
▶양식조리기능사
▶일식조리기능사
▶커피마스터자격
▶커피지도사
▶바리스타2급
▶조주기능사
▶중식조리기능사
▶제과기능사
▶커피자격검정시험 심사위원
▶바리스타마스터
▶한식조리기능사


[ 교 육 경 력 사 항 ]
▶대구과학대학교 외래교수(현)
▶대경대학교 평생교육원
▶수성대학교

Total 4, 1/1 Pages

이은숙
이 름
이은숙
직 책
교무처장
담당업무
제과제빵 &케익데코 교육
약 력
[ 전 공 ]

▶ 제과데코레이션과 전공

[ 교 사 자 격 ]

▶ 직업능력개발훈련교사 2급(제과제빵떡제조)
▶ NCS배점 100점 만점 100점

[ 관 련 자 격 사 항 ]

▶ 대한민국제과기능장
▶ 제빵 기능사
▶ 제과 기능사
▶ 케이크 디자이너
▶ 초콜릿마스터
▶ 케익 디자인 2급
▶ 커피 조리사
▶ 샌드위치 마스터

[관 련 경 력 사 항 ]

▶ 한국 외식제과직업전문학교 제과제빵이론 및 실습 (현)
▶ 훈련생 취업관리 관리 전반 행정업무 (현)
▶ 제과제빵 이론 및 실기 대표 (현)

[ 산 업 체 실 무 경 력 ]

▶ 띠에르 베이커리 제조 및 경영 8년 대표 (전)
▶ 프랄리네 베이커리 근무
▶ 아키텐너 과자점 근무

[ 상 장 ]

▶ 대구지방고용노동청 표창장

[ 이 수 현 황 ]

▶ NCS기반 훈련과정 평가 실무
▶ NCS기반 직업능력개발훈련 역량강화교육
▶ NCS기반 훈련과정 운영
▶ NCS기반의 훈련과정 편성
▶ 직업능력개발훈련교사 교직훈련과정 이수
백○주
이 름
백○주
직 책
행정부장
담당업무
훈련생상담 및 취업담당
약 력
[ 관 련 자 격 사 항 ]

▶ 직업상담사2급
▶ ITQ파워포인트
▶ ITQ아래한글
▶ 인터넷정보검색사

[ 관 련 경 력 사 항]

▶ 한국외식제과직업전문학교 (현)
NO Image
이 름
류○은
직 책
담당업무
행정사원
약 력
[ 관 련 자 격 사 항 ]

▶ 직업상담사2급
▶ 사회복지사2급
▶ ITQ파워포인트A
▶ ITQ아래한글A
▶ ITQ엑셀A

[ 관 련 경 력 사 항]

▶ 한국외식제과직업전문학교 (현)
NO Image
이 름
이○하
직 책
행정사원
담당업무
약 력
[ 전 공 ]

▶ 식품영양학 전공

[ 관 련 자 격 사 항 ]

▶ 제과 기능사
▶ 제빵기능사
▶ 한식조리기능사
▶ 영양사
▶ 케익데코레이션 마스터
▶Certificate of Superior Technical Expert Course of Confectioners

[ 관 련 경력 사 항 ]

▶ 한국외식제과직업전문학교